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Soledad Barruti

Periodista especializada en alimentación

Soledad es periodista. Trabajó en producción televisiva y en distintos medios gráficos como cronista y editora. Hace seis años se abocó a investigar el sistema alimentario, su construcción, sus desafíos y alternativas, como la manifestación más contundente y movilizante de época. Producto de eso publicó el libro Malcomidos, best seller que ya fue reeditado diez veces por Editorial Planeta.

Columnista en radio Rock & Pop y Cocineros Argentinos. 

Es asidua disertante en español y en inglés en universidades nacionales e internacionales, congresos científicos, presentaciones privadas y ciclos en todo el país, y en Italia, Brasil, México y Bolivia; porque en todos lados es igual: comemos como vivimos. 

Actualmente trabaja en un libro sobre alimentación infantil que será publicado en 2017.

 

Periodista especializada en alimentación

Categorias: alimentacion, consumo, vida sana, periodismo, seguridad, políticas alimentarias, medioambiente, cultura alimentaria.

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